Livets træ
Med en støttende hånd kan alle mennesker komme til at udfolde deres evner.
En af grundlæggerne og vores første formand for bestyrelsen, nu afdøde Kaj Robet Sørensen elskede melodien "Livstræet", fordi han og også mange af os andre syntes melodien fortalte lidt om ånden i Råd og dåd. Den har også givet ideen til vores logo.
Du kan høre den her: LIVSTRÆET
|
Spidskålssalat
Ingredienser:
Ca. 200 g fintsnittet spidskål
125 g yoghurt 7%
15 g citronolie
1 fintsnittet skalotteløg
1 fed presset hvidløg
Hakket dild
Salt
10 g solsikkekerner
5 g olie til stegning
Krydderier
Tilberedning:
Cutting spitzcabbage finely.
Mix yogurt, lemon oil, finely chopped shallots, chopped garlic and chopped dill together.
Turn the tip of the cabbage in the mixture and season with salt.
Toast sunflower seeds in a hot pan in oil and add the spices, for example. spiced salt.
|
Blomkål med rejer
Ingredienser:
1 middelstort blomkål
salt
1 spsk. smør
1 ½ spsk. mel
1 dl fløde
hvid peber
150 g mayonnaise
250 g kogte rejer
1 bdt. finthakket dild
salatblade
3 hårdkogte æg.
Tilberedning:
Rens blomkålen og kog den netop mør i vand, tilsat salt. Tag dem op og lad den blive kold. Bag smørret af med melet og spæd med fløden samt så meget af blomkålsvandet, at der dannes en tyk stuvning. Smag til med salt og peber og tag den af varmen. Lad stuvningen blive helt kold, inden mayonnaisen piskes i. Anret kålen på et fad, dækket med salatblade, og hæld sovsen over. Drys med pillede rejer og dild og pynt omkring kålen med æggebåde.
|
Æbledessert
Ingredienser:
3 æbler, fx coxorange
¼ dl vand
½ vaniljestang
1,5 spsk sukker
2 dl Piskefløde 38%
1 spsk flormelis
Pynt
knuste makroner.
Tilberedning:
Skræl æblerne, skær dem i kvarter og fjern kernehuset. Skær æblestykkerne i både og kom dem i en gryde sammen med vand, den flækkede vaniljestang og sukker. Kog æblerne under låg og ved svag varme i 5 min. Køl de let mosede æblestykker af, og fjern vaniljestangen.
Ved serveringen: Pisk fløden let sammen med flormelis. Læg æblemos og flødeskum lagvis i 4 portionsglas. Start med æblemos og slut med flødeskum. Pynt med makroner.
|
|
Andre sprog
 Deutsch
 English
Åbningstider
Tirsdag: 10-16
Onsdag: 10-16
Torsdag: 10-16
Fredag: 10-16
Lørdag: 10-14
...VI ER ET BESØG VÆRD
|